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感恩節，美國全國性的節日，也是美國人合家歡聚的節日，為了感謝上天賜予一年豐收的祝福。據聯合國微博描述“感恩節源于1620年，五月花號船滿載英國受迫害的清教徒到達美洲。當年冬天，不少人饑寒交迫，染病身亡。在印第安人幫助下，新移民學會了狩獵丶種植玉米丶南瓜，并在來年迎來了豐收。他們邀請印第安人慶祝節日，感謝其幫助。”1789年，華盛頓總統首次宣布當年的11月26號星期四為全國感恩假日，1941年，國會通過法案由羅斯福總統簽署把感恩節正式定為11月的第四個星期四。感恩節這天也被認為標志著圣誕采購季的開始。

對于吃貨們怎么能少了節日特定食物呢，火雞是感恩節的傳統主菜，在整只的火雞肚子里塞滿各種拌好的食物和調料烤制，再由男主人切片分給大家吃。配菜通常有甜山芋丶南瓜餅丶蔓越莓果醬等。

那為什么吃火雞呢？據了解美國的烤火雞和北京烤鴨都源于歐洲或地中海的烤鵝，火雞是美洲特產，歐洲人移民到美洲之后還沒養好鵝，于是就吃火雞，發現火雞比鵝還好吃，之后火雞就成了美國人在感恩節的大菜。

除了享受感恩節大餐之外，家人圍在一起還會做些傳統小游戲，比如南瓜賽跑，用小勺推著南瓜跑，不準用手觸碰南瓜，先到終點的獲勝；人們還會將火雞胸部叉骨取出許愿，兩人各執一端直到將其扯斷，拿到骨頭較長一端的人愿望就會實現；還有種游戲叫蔓越桔競賽，人們穿針引線比賽串蔓越桔，3分鐘時間誰串的長誰就得獎；玉米游戲也是很古老的一種，先把五個玉米藏在屋里，大家分頭去找，找到玉米的人參加比賽--剝玉米粒，誰先剝完就獲勝啦

再說說關于感恩節一些小趣聞~

•1953年，有個工作人員誤算了感恩節當日計劃銷售的火雞數量達26噸！有些腦洞比較大的人就想出一個辦法：把火雞切片，然后再配些點綴小菜。于是冷凍快餐（TV dinner）就誕生啦。

•總統林肯（Abraham Lincoln）宣布將感恩節定為國定假日，很大歸功于雜志編輯黑爾（Sarah Josepha Hale）。1863年，黑爾在經過了長達17年的寫信呼吁之后，林肯才最終頒發文件承認這一傳統假日。

•富蘭克林（Ben Franklin）曾希望將火雞定為國鳥，他在給女兒的信中曾寫道火雞是一種“更正派的鳥”。

•美國有四個地方以“Turkey”命名，其中以路易斯安那州的“Turkey Creek”，還有德克薩斯州的“Turkey”丶北卡來羅州的“Turkey”和亞利桑那州的“Turkey Creek”。

•梅西（Macy's）感恩節游行并不是最古老的，歷史最悠久的應該是費城的6ABC，始于1920年，比紐約梅西游行還要早4年。

•最初舉行游行的時候，活動中的氣球最后都會放飛。撿到游行氣球可以拿到梅西百貨領取一份獎品。

•家養火雞不會飛，只有野生火雞會飛，它們體重更輕，晚上經常飛到樹上睡覺。

•火雞肉比雞肉更健康，3盎司（約85克）的雞肉含240卡路里，而同樣重量的火雞只有190卡路里。

•每年因為烹飪引起的感恩節火災大概占69%。

•每年11月和12月，胖子火雞熱線要回答10萬多個問題。