夏威夷吃貨指南：13種當地美食介紹
來源：http://www.aiweibang.com/yuedu/20851790.html作者：北美購房網時間：2015/11/24
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1. 夏威夷快餐（Plate Lunch）
在夏威夷，它只能算是簡餐，但是份量卻大到夠兩三人吃（如果飯量不是特別大的話）。通常Plate Lunch里會一大勺通心粉沙拉、兩勺白米飯和兩至三樣你喜歡肉類、主菜，整個餐盤都會被食物堆得滿滿的。
主菜的選擇種類很多——你可以選擇韓式烤肉、天婦羅魚、中國炒菜，或者卡魯瓦烤豬和Lau Lau（用野芋葉包裹肉類蒸煮而成）等傳統風味食物。找到好吃的快餐館很重要，建議你詢問本地人的建議，或者看準人群都往哪家涌，就趕快跟去。
2. 嗑瓜子（Crack Seed）
嗑瓜子一詞在夏威夷的意思是各種各樣烘干且調味的李子、桃子、杏子、漿果和檸檬皮果脯，它們是夏威夷的著名小吃。你可以在干貨店、超市甚至是Costco，買到Li Hing Mui，這是一種經典的烘干后腌制中國李子果脯。它還可以做成粉末狀，可以撒在小熊軟糖、爆米花、米餅甚至冰淇淋上吃。
3. 夏威夷甜甜圈 （Malasadas）
如果你一直以來只知道有Dunkin Doughnuts，那你一定要試試夏威夷甜甜圈——這是一種熱騰騰的葡式甜甜圈，上面滿滿地覆蓋著糖漿，吃的時候會沾滿你的嘴角。一年一度的普納荷（Punahou）狂歡節上也會制作這種甜甜圈，瓦胡島（Oahu）有兩家店賣得最好，它們分別是Champion Malasadas和Leonard’s Bakery。
4. 午餐肉飯團（Spam musubi）
雖然午餐肉這種東西含有大量亞硝酸鹽，對身體不太好，但是夏威夷人還是非常喜愛它。Spam musubi是在小飯團上放上照燒午餐肉，再用紫菜包成團。在便利店、超市熟食店甚至一些醫院自助餐廳都能買到。
5. 夏威夷麻糬（Chichidango）
Chichidango是日式麻糬的夏威夷版——它就是切成片的椰子味麻糬。還有一種是黃油麻糬，由于添加黃油和雞蛋而味道更加濃郁，類似于奶油蛋羹和麻糬的組合。兩者都能在面包房輕松買到。
麻糬冰淇淋集二者之精華，用有Q彈的麻糬包裹著易化的冰淇淋。Bubbie’s Ice Cream在瓦胡島非常有名，因為他家的麻糬冰淇淋種類豐富，我最愛的是荔枝、西番蓮和番石榴味。
Dave’s是另一家有名的冰淇淋店。這兩家店在整個瓦胡島有多家分店，因此你在旅途中隨時能吃到。
6. 刨冰（Shave ice）
刨冰的質地比冰沙更有特點，還可以在配料上大做文章。夏威夷的刨冰有普通的櫻桃、葡萄和草莓味，也有Li HingMui、荔枝、藍色夏威夷或蜜露等特色口味。如果你覺得選味道太難抉擇，那就吃混合了多種風味的五彩刨冰吧！
除了糖漿，你還可以選擇各種其他配料，包括加糖的紅豆沙、麻糬球、煉乳或者加一勺香草味冰淇淋。瓦胡島一共有三家知名的刨冰店：位于歷史小鎮哈雷瓦（Haleiwa）的Aoki’s和Matsumoto’s，這兩家在周末的時候都人滿為患；還有威奧拉面包店（Waiola Bakery），它是卡帕胡魯（Kapahulu）人最愛的一家小店。
7. 開胃小吃潑奇（Poke）
Poke，讀作poh-kee。潑奇在夏威夷的派對上很常見，是一種pupu（開胃小吃）。它是經過夏威夷海鹽、辣椒面、大豆醬、細香蔥和脆脆的海苔來調味的生魚或其它海鮮。如果你不喜歡吃魚，你可以試試章魚、小螃蟹、蛤蜊或海螺。如果你喜歡這種味道，可以去唐人街（Chinatown）或Ward農貿市場買到最新鮮的潑奇。
8. 夏威夷芋泥餅（Poi）
這是一種把煮熟的芋頭搗爛做成的厚面團，常常作為吃肉時的配菜。如果你覺得直接吃沒什么味道，那就把它放一天，這樣它會形成一種好吃的酸味，許多人都喜歡這種味道。而Kulolo則是一種將夏威夷芋泥餅和椰奶混合制成的布丁。
9. 魷魚大餐（Squid luau）
不要反感它像綠色嬰兒糞便般的外表，其實它是很好吃的。它是將魷魚、椰奶和煮軟的芋頭混煮到變軟、變粘稠的一種美食。有時人們還會加上雞肉。
10. 卡魯瓦烤豬（Kalua pig）
卡魯瓦烤豬傳統做法是用香蕉葉包好一只用鹽腌制的豬，放入地下的爐灶里，讓它被煙熏加熱一整天。如今繁忙的現代夏威夷居民為了節約時間，改為手撕的熏肉配卷心菜來炒。
11. 番茄三文魚塊沙拉（Lomi salmon）
“Lomilomi”一詞在夏威夷語中是指按摩，這道菜就是用夏威夷海鹽來“按摩”生三文魚片，然后將其浸泡在洋蔥和番茄中腌制，也可以稱之為夏威夷版的腌魚。
12. 雞肉燴飯（Chicken long rice）
這道菜中，看起來像長粒米飯的實際上是切碎的涼拌粉絲，菜中還配有手撕雞肉和蔬菜。這道菜普遍被認為是由過去的中國移民引進的。
13. 夏威夷椰子布丁（Haupia）
如果你沒有足夠的椰子，可以吃一塊Haupia來代替，那是一種加糖的椰奶再用玉米淀粉凝固制成的切片布丁。如果你喜歡麥當勞的話，可以試試他們菜單上的Haupia派，真的很好吃哦！
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