美國海參
來源：http://baike.sogou.com/v60793540.htm作者：北美購房網時間：2015/11/24
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海參，老年人最喜愛的食物，營養價值高，藥用作用多，能增強人體免疫力。美國海參是純天然的，老年人吃的比較放心，安心。有些人還特地跑到國外去吃海參，或者帶海參。可見海參的受歡迎程度是相當高的。
海參性溫，味甘、咸；具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。美國的研究學者曾從海參中萃取出一種特殊物質--海參素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
美國海參之營養豐富還另有一個原因：就是美國海參均是野生自然生長沒有任何人工養殖的成分，而且美國法律規定，只有五年以上的野生海參才能夠被捕撈，所以現在市場上的正品美國海參都是在五年以上的，這兩點保證了美國海參的品質，也是國內海參無法比擬的。
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
海參是營養豐富而且味美之物，我國在很久以前就有食用海參的傳統，海參健康營養，特別是對男性有妙不可言之處。
海參“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。它肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴。
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