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　關于美國一些城市的美食，小一已經說了很多，我相信即使小一再說一遍，各位的口水依然會流出來，今天我們來聊一個高大上的美食話題，那就是美國的美食文化究竟是怎樣的呢?

　　美國人日常生活接觸到最多的食品如漢堡包、炸雞、比薩、醬汁面條、塔可卷餅、三明治、熱狗、炸薯條，這些全都是早期從西歐各國傳入的舶來品，牛排、羊排、豬扒、魚排也不是美國最早發明的食品，因此有許多人用嚴厲的眼光、嚴格的尺度來衡量，認為這些都不能算是美國菜。那什么是真正的美國菜呢?

　　傳統的美國菜就如同傳統的美國佬，它的特色是“粗狂實在”，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調味劑，食物保持原汁原味，烹調的過程不拖泥帶水，無論是烤、煎、炸都沒有很復雜的做工，也不講究細火慢燉(除了少部分的地方菜肴)，沒有太多的花俏裝飾，放在盤子里的食物都能吃下肚里，痛痛快快、實實在在地吃個飽。美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是面包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。

　　美食文化在另一個方面也是美國文化的積淀和傳承，那些肯德基、麥當勞式的快餐絕不是美國菜的正統，希望各位能吃到正宗的美國菜。