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美國青豆是一款很出名很好吃的休閑小吃，近些年來在中國很受青睞，是一款辦公小零食。

美國青豆又香又脆，口感超好，常有三種口味：原味、蒜香味和芥末味，獨立的小包裝方便、衛生，隨手一包，營養美味時刻伴隨，是平時嘴饞和伴酒的最佳美味零食。

青豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史�，F在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

 作用：

1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

主要功效： 降低血脂和膽固醇青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富。 青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用； 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

適合人群： 一般人群均可食用。

食療作用： 大豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

零食也有優點，并不是所有的零食都是沒有好處的，但還是好吃，畢竟吃正頓飯才是最健康的。