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紐約的美食非常多，很多人到紐約除了購物以外最重要的就是品嘗美食，其中紐約的薄餅可是被很多人爭相贊美的。紐約的薄餅不同于一般的披薩，它的制作工藝非常獨特，口感也是與眾不同，吃起來又香又脆，下面我教大家怎么制作紐約薄餅。

準備材料：比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料：鹽、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油。第一步：和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。最后弄成面團，放置20分鐘發酵。第二步：等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊。盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。第三步：抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。第四步：用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上。第五步：烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。香噴噴的比薩就出爐了。

大家按照我給出的步驟制作紐約薄餅，雖然最開始比不上紐約店鋪里正宗的薄餅，但是等大家熟悉了制作方法，可以根據自己的喜好添加材料，這些步驟都不能省略，不然是做不出來紐約薄餅的，學會了大家就可以不到紐約也能吃紐約薄餅了。