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美國人的飲食習慣確實不好，多肉少菜，燒烤煎炸，甜點飲料……因此，美國人的心血管疾病發病率特別高，消化系統患病率及患癌率也超過多菜少肉的中國人。

雖然據科學家說，西方人腸子的長度大約是5.4米(亞洲人大約為8.5米)，食物殘渣能較快排出體外，這最初讓我有個誤解，認為他們可以多吃點肉食無妨，所以順著狗哥杰夫的愛好，給他做了大量雞鴨魚肉螃蟹海蝦，但后來一想，肉食中本身帶有的有害物質并非都會被排出體外，其結果是引發了比較嚴重的問題。

如果美國人真能改改他們的飲食結構，也許大胖子不會滿眼是，也許他們的人均壽命會更長。因為這里環境干凈，樹木花草遍地，空氣清新水潔凈，生活相對簡單輕松，大多數蔬菜他們都習慣生吃(只可惜吃的少，典型的早餐連蔬菜影子都見不著)，也愛喝水、咖啡、可樂、牛奶等，加上他們愛運動、愛打赤腳、愛在院子里勞作，養花種草，他們在養生方面應該更有優勢。可惜追求享受的老美根本不理這個茬，翻翻餐館的菜譜你會發現，大塊的牛排、豬扒、培根、香腸、火腿、海鮮為主打。大受歡迎的中國菜在美國也變了臉，變得菜少肉多，因為菜多了美國人不吃。中國快餐熊貓店的很多肉菜里幾乎都沒有菜，只有一點點芹菜或者洋蔥加上香菜、辣椒什么的調味，看過去滿眼都是肉。

所以說我家狗哥是有福的，娶了我這只中國貓進家。我貓爪一伸，生生把狗哥從懸崖邊給拽了回來。雖然周一到周五的早餐、午餐他都不在家吃，我管不了，可是每天晚上和周末的早上(周末晚上我們吃館子，不做飯)他就得聽我的。我做的菜，蔬菜的分量一定是比較多的。好在雖然喜歡吃肉卻也不挑剔的狗哥，一般我安排什么給他就完成什么，倒也讓我心滿意足。

不過也有我不滿意的時候。例如我燉了雞湯，開始他不喝，不知道那是喝的，后來在我的教導下總算懂得那清清亮亮的湯也是晚餐的一部分，不過還是喝得勉強，我也不逼他喝。但是蔬菜他就不能不按照我的要求完成了。那天我在超市買到15%脂肪的牛肉末，回來加雞蛋、沙拉油、紹酒、蔥花、姜末，為了不感覺“柴”還加了些芡粉，做出香噴噴的牛肉丸子，和蘑菇、豆芽、小胡蘿卜一起煮成丸子湯，炒了芹菜末雞蛋，配上生菜和吐司。他吃得很舒服，消滅了所有丸子，最后把盤子往外一推，用半生不熟的漢語說：“七薄喇(吃飽啦。”盤子里剩下一整片生菜，那是我故意不切，看他抓著咔嚓咬的樂趣的。我想他是吃飽了就沒有介意，誰知剛坐在桌邊和我聊了兩分鐘天，他就伸出手去拿巧克力cookie(小餅)往嘴里放。

什么?肚子還有地兒放那個?即使想吃飯后甜點也要先吃完本就不多的蔬菜!我停下說話看著他，貓眼里一定有股殺氣，因為狗哥很快乖乖地抓起那片生菜塞進嘴里喀嚓喀嚓嚼起來，我這才松開一臉的橫肉拋給他個拌了秋天菠菜的銷魂一笑，受到鼓舞的狗哥鼓著腮幫把嘴里的生菜葉子嚼得更響了……