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精品咖啡可以讓你像品葡萄酒一樣品咖啡，不同原產地帶來不一樣的風味，而不是加了過量的牛奶和糖漿的味道~為了更好呈現生豆本身的風味，精品咖啡除了最常見的意式咖啡制作外，還有手沖（pour over），虹吸壺（syphon），愛樂壓（aeropress）等，賦予咖啡不同的口感和風味~因為沒有深烘焙帶來的焦苦，不加糖就很好喝，熱量大大減少哦。而且優質的阿拉比卡豆咖啡因含量較少，那些一喝普通咖啡就心跳加快的人也可以嘗試一下。
下面介紹小編為您介紹幾個精品咖啡店，如果你和我一樣是咖啡控，這些都是你不能錯過的。

1. Sightglass Coffee Company：270 7th St

與其說這是一家咖啡店，整個空間更像一個小型咖啡工廠，一進門就是超大的Probat烘焙機，背后的凈化煙管直徑差不多一米，直通屋頂。Sightglass Coffee今年在mission那開了第二家店（3014 20th St），相比第一家小很多，裝修風格更精致，個人認為是室內設計最漂亮的一家咖啡店。

2.Four Barrel Coffee ：375 Valencia St

如果用文字來形容，可能和Sightglass差不多，工廠風，原木，天窗，質樸粗曠，只是Four Barrel多了一些森林深處的詭譎，四個野豬頭標本，粗麻繩燈飾Four Barrel是這些咖啡店里唯一保留獨立的single origin（單一產地）咖啡吧臺，平時3點就結束營業了。

除此之外，他們的墻面也定期提供給不同的藝術家做展覽，還有戶外座位和自行車架，曬曬太陽最愜意不過。Four barrel第二家店在excelsior，2 Burrows St，店很小沒有什么座位，住在附近的人可以去試試，應該是那個區域最好喝得咖啡了

3. Blue Bottle Coffee
這家應該是名氣最大的一家了，Logo很討人喜歡，2012年得到兩千萬美元的投資，擴展速度還蠻快的，紐約也有分店。他們的策略是店面小，但地段好，舊金山市區最大的那家是在mint plaza（66 Mint St），和前兩家比小多了，附近的上班族去的很多，11點前提供早飯。