精品视频久久久_成人在线视频网_国产精区一区二区_福利视频电影

加州衛生部門3日發出警告，建議民眾不要進食從俄勒岡至加州圣塔芭芭拉沿岸捕撈的鄧杰內斯螃蟹(Dungeness Crab)和石蟹(Rock Crab)，這些螃蟹內含高濃度的軟骨藻酸天然毒素，食用會造成嚴重中毒或致死。

美國食品安全問題由來已久，像食物中毒這樣直接可見的食品安全問題在當下有著它的新特點。根據美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的最新數據，每年估計有4800萬人(1/6的美國人)會得食源性疾病，約128000人住院，3000人死亡。

為什么會有食物中毒

這主要與美國人的飲食習慣有關：他們吃生食、成品很多。另外，美國人在外就餐的頻率也大大增加。1970年，美國人的食物開銷中只有34%外出就餐，2008年，這個數值增加到49%。

美國人喜食蔬菜沙拉、水果。1996年從圭地馬拉進口的覆盆子(raspberry)讓20個州近千人中毒，同一年蘋果汁中的E.coli讓60人中毒。1997年墨西哥草莓中的甲肝病毒讓三個州數百學生中毒。2003年的冬蔥(scallion)甲肝感染，2006年著名的袋裝菠菜E.coli感染事件(200人中毒，3人死亡)。2008年，零食花生中的Salmonella，造成9人死亡。

另外，肉類里，西方燒烤很多都不講究熟透。像牛排這樣的其實問題不大。因為整塊的肉，就算被感染了，也只是表面，極難進入肉內部，只要表面做熟了就沒問題。問題主要出在肉餡上，比如香腸，比如做漢堡的肉餅。只要有一只病牛病豬，病菌會隨肉餡攪拌過程混入同一批次的所有肉內部，這時如果燒烤做得沒有熟透，就容易被感染。

食品安全問題有什么新趨勢

美國食品安全問題，在近30年，呈現了一些新趨勢，CDC 網站上總結稱：

•食品的生產和供應方式改變(Changes in our food production and supply)

•環境改變誘發食物變質(Changes in the environment leading to food contamination)

•跨州的食品安全事故增加(Rising number of multistate outbreaks)

•新的細菌、毒素和對抗生素的抗藥性(New and emerging germs, toxins, and antibiotic resistance)

•新的可變質食物(New and different contaminated foods, such as prepackaged raw cookie dough, bagged spinach, and peanut butter, causing illness)

這些新趨勢不是獨立的。所謂食品的生產和供應方式改變，主要是指的大型食品加工和生產企業的出現。因為這些大企業的客戶往往是跨州乃至跨國，這樣一來，一旦發生事故，規模就特別大。同時這些大型企業為了追求新的收入與高利潤率，也開發了不少新的易變質的即食產品。

FDA做了什么

•不斷改革“過時”法律

鑒于不斷出現的食品安全問題，FDA加快了食品安全立法進程，繼《2009年消費品安全改進法》后，又通過了幾經修改的《2009年食品安全加強法案》。2011年1月，奧巴馬簽署《食品安全現代化法案》，美國食品安全監管體系迎來一次大變革。

早在1906年，美國國會通過《食品藥品法》和《肉類制品監督法》，食品安全開始納入法制化軌道運轉。上世紀50至60年代，針對濫用食品添加劑、農藥、殺蟲劑和除草劑等化學合成制劑的情況，美國政府先后出臺《食品添加劑修正案》、《色素添加劑修正案》、《聯邦殺蟲劑、殺真菌劑和滅鼠劑法》等多部法律。

•多層次預防監控

美國2011年頒布《食品安全現代化法案》核心，就是強調食品安全應以預防為主。無論美國公司還是外國公司，凡是在美國生產、加工、包裝、倉儲或者銷售人類或動物食品、藥物及其添加劑的業主或者經營、處理食品的地點，都必須每年一次主動到食品和藥物管理局網站上登記注冊，拒絕或逃避登記者將面臨10年有期徒刑。

•“特嚴關照”大型企業

在美國，從法規到執法部門都對大型企業實施了特別嚴格的“關照”。2010年夏天，全美范圍內爆發的沙門氏菌病毒被歸咎于地處愛荷華州的兩大雞蛋廠商身上，兩家公司主動召回5億枚問題雞蛋。2010年7月起，美國開始對5萬只產蛋雞以上大型雞蛋生產商實施雞蛋安全生產相關規定。

一旦出現問題，知名企業將面臨重大責罰。2009年，美國司法部對美國制藥巨頭輝瑞公司提出營銷過程中故意夸大13種藥品適用范圍的刑事指控，并開出了創紀錄的23億美元罰款，相當于該公司年收入的30%。

•問題食品第一時間召回

問題食品召回制度是一種補救措施，是防止問題食品流向餐桌的最后一道屏障，也能減少食品安全問題帶來的嚴重后果。

奧巴馬食品監管改革要點之一就是授予美國藥管局強制召回權，可以直接下令召回而無需要求生產廠家自愿。日本的食品監管重視企業的召回責任，報紙上經常有主動召回食品的廣告。

在國外，廠商之所以愿意主動召回，主要是出現嚴重質量問題時再補救，會被處以巨額的懲罰性賠償，還會面臨曠日持久的消費者集體訴訟。此外，廠商不及時召回“問題產品”被曝光，信用度將大打折扣，將給企業造成無法挽回的損失。