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美國青蛙的營養豐富，肉質鮮美，可以制作出眾多美味佳肴，已經成為暢銷國內外的食品之一。美國青蛙還含有很多的化學成分，可以有效治療眾多疾病，因此也可作為滋補作用食用。總之，美國青蛙是一個理想的營養保健品之一。

我國地處北溫帶，面積廣大，人口眾大，有著養殖美國青蛙的良好自然環境，以及銷售蛙產品的廣闊市場。目前，我國的養蛙業正處于起步階段，還沒有形成大規模的商品化、專業化和工廠化養殖生產，發展潛力巨大。現在我國市場上出售的鮮活商品美國青蛙，每千克售價高達50元人民幣，且貨源緊張，供不應求。蛙產品在國際市場上需求量也較大，目前在國際市場上每千克鮮活美國青蛙肉售價為20-30美元。美國青蛙是我國引進的一種優良大型肉用蛙新品種，其抗寒力強，在人工養殖條件下，無冬眠習慣只要喂食，可照常生長。此蛙體重是本地蛙的5-7倍，最大者可達1.8公斤。該蛙性情溫順，不善跳躍，爬行走路，產卵多、生長快、食性廣、易飼養、易管理、病害少。一只雌蛙一年可產卵7000-10000枚。從產卵到孵化只要4-5天，從幼蛙長至0.4-0.5公斤的商品蛙只需三個月左右。若進行放養，則餌料投資可大大降低，經濟效益更加顯著。

實踐證明，人工養殖美國青蛙是科學致富的有效途徑。由于我國河北省以南的廣大地區的地理位置和氣候條件與美國青蛙的原產地基本接近，美國青蛙又具有經濟價值高、生長繁殖快、適應能力強、飼養管理方便等特點，加之很多地區積累的大量人工養殖牛蛙的經驗，美國青蛙養殖業發展很快，已從廣東陸續擴展到上海、廣西、云南、福建、貴州、湖南、湖北、安徽、四川、江蘇、山東、遼寧、河南等省、市區，出現了許多養殖美國青蛙致富的典型。如廣東省郁南縣黃天南養美國青蛙4年獲利30多萬元;上海市嘉定區青年農民顧夏明通過養美國青蛙獲利逾百萬元，成為遠近聞名的“養蛙大王”。四川省 高埂美國青蛙養殖總場1995年投資40萬元，第一年即產商品蛙2噸，加上出售種苗收入，產值達100多萬元，實現了當年投資當年見效;江蘇如東縣農民陳壽祥投資2000多元購買種蛙，當年獲利2萬多元，實現了一年致富;遼寧白城李云來養蛙2年，獲利18萬元，被團中央和國家科委授予“全國農村星火帶頭人”稱號;河南省羅山縣青年趙正林1994年開始養殖美國青蛙，當年盈利8萬多元，投資6萬元興建的大型養蛙場，已形成了年產10噸商品蛙的生產規模;河南西峽縣農民劉長根1994年開始引種養殖美國青蛙，1年收入便達10萬元，常說“俺養美國蛙，一年發了家”。據不完全統計，目前僅豫南地區美國青蛙養殖戶以達近百戶，呈現出極好的發展前景。

以上我具體為大家講解了美國青蛙的好處以及養殖美國青蛙的經濟效益，對于想要自主創業的人來說，不失為一種發家致富的手段。另外美國青蛙除了用于食用以外，還可以制作上等皮革，用于動物飼料，它本身也是一位捕蟲能手等眾多的用途，可謂渾身是寶。