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提起北美海蓬子，大多數(shù)人應(yīng)該都不了機(jī)甚至沒(méi)聽(tīng)過(guò)。其實(shí)海蓬子是是一種原產(chǎn)于北美洲沿海鹽沼中的天然喜鹽、耐鹽性強(qiáng)的植物，為一年生雙子葉草本植物，屬于藜科，它很適合于沿海灘涂的生長(zhǎng)，這種植物生長(zhǎng)過(guò)程中需全海水灌溉，可種植在鹽堿地和鹽沼地，海蓬子長(zhǎng)的很像蘆筍，俗稱為海蘆筍。我們來(lái)詳細(xì)了解一下它的價(jià)值。

與一般海水蔬菜不同的是北美海蓬子是一種會(huì)變顏色的植物，進(jìn)入成熟期后，海蓬子卸下綠裝換上紅色衣服。海蓬子的味道很鮮美，有一種淡淡的自然咸味，非常清爽，可口。其綜合利用價(jià)值高，種子可榨油，為新型保健食品油，也是醫(yī)藥、保健品的優(yōu)質(zhì)原材料;油餅可做食品添加劑和飼料添加劑，成熟秸稈可加工壓制成板材，是木材的優(yōu)質(zhì)替代品。北美海蓬子植株在原產(chǎn)地大約在7-9月份開(kāi)花，10-12月份成熟。

美國(guó)亞利桑那大學(xué)環(huán)境研究室1978年以來(lái)在全球范圍內(nèi)搜集到約1300多種野生鹽生植物，種植于全海水灌溉的海濱農(nóng)場(chǎng)中，鑒定與篩選出生存力強(qiáng)、具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可資馴化利用的20多個(gè)鹽生植物品種。其中以原產(chǎn)北美的海蓬子在生長(zhǎng)活力、產(chǎn)量潛力、產(chǎn)品質(zhì)上表現(xiàn)最佳,現(xiàn)美國(guó)國(guó)際海蓬子公司已將其大田栽培并在多途徑產(chǎn)品增值開(kāi)發(fā)利用上逐步商業(yè)化和規(guī)�；�。

海蓬子的蛋白質(zhì)含量特別高，特別是氨基酸比一般的海水蔬菜高兩倍，它的油中亞油酸含量超過(guò)大豆的兩倍，另外，維生素微量元素含量都很豐富，長(zhǎng)期食用還可以減肥。由于海蓬子有降血脂的功效，所以被人們美譽(yù)為減肥草，還得到了美國(guó)國(guó)家環(huán)�？偩值挠袡C(jī)食品認(rèn)證，對(duì)于人體很有好處。以上就是有關(guān)北美海蓬子的知識(shí)。

相信通過(guò)這篇文章大家已經(jīng)對(duì)北美海蓬子有了粗略大概的了解，它對(duì)于人體有很多好處，而且相信“減肥草”也很是吸引大家的注意，希望大家如果有條件的話可以去嘗試一下北美的海蓬子，畢竟消費(fèi)者的口碑才是最重要的。北美海蓬子，大家一起鐘愛(ài)的選擇。