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　太平洋西北岸美食云集，很容易就能品嘗到地道的西式美味。極具特色的食物原材料和獨(dú)特的美食風(fēng)味深深地打上了當(dāng)?shù)氐睦佑。盒迈r出爐的熏制鮭魚、深海牡蠣、珍寶蟹以及全美最好的咖啡。所有這些統(tǒng)統(tǒng)可以在普吉特海灣(Puget Sound)餐廳的菜單中找到，然而在塔科馬(Tacoma)，現(xiàn)場(chǎng)制作的美食秀更令人驚艷、垂涎欲滴。塔科馬飲食風(fēng)格自成一體，主要源自美國(guó)印第安人的傳統(tǒng)，食物以野味為主。如今塔科馬在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)緊跟時(shí)代步伐，無(wú)論農(nóng)夫、漁民、咖啡烘焙商還是面包師都能讓美食即刻呈現(xiàn)眼前，讓人聞香知味，紛至沓來。

　　　　美食是塔科馬一道獨(dú)特的風(fēng)景線，尤以皮爾斯郡(Pierce County)周邊的美食蔚為壯觀，是塔科馬美食最多、最全的地方。塔科馬市場(chǎng)是美食達(dá)人尋找當(dāng)?shù)孛朗车淖罴哑瘘c(diǎn)，每周周四開放的百老匯(Broadway)和每周周二開放的第六大道(Sixth Avenue)市場(chǎng)到初秋時(shí)停業(yè)，而星期六普羅克特農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(Saturday Proctor Farmers’ Market)一直開放到十二月下旬。銷售旺季正值華盛頓州新鮮的蔬菜水果上市，市場(chǎng)上隨處可以看到蕾妮櫻桃(Rainier cherries)、雪梨、郁金香和其他時(shí)令鮮蔬。

　　　　樂家杏仁糖(Almond Roca)：甜蜜的選擇

　　　　1923年一款由新鮮奶油和杏仁制成的全新糖果在塔科馬正式誕生，這就是此后風(fēng)靡全球的名牌甜點(diǎn)樂家杏仁糖(Almond Roca)。樂家杏仁糖采用來自加利福尼亞新鮮優(yōu)質(zhì)的杏仁，配以樂家傳統(tǒng)的奶油脆糖，外面裹上巧克力和碎果仁，一顆顆精美的糖果用金色錫紙小心包裹，再放入經(jīng)典的粉紅色錫罐中，銷往世界各地。憑借醇正的口味、獨(dú)特的品質(zhì)，樂家杏仁糖贏得了世人的喜愛，也成為人們與親友共同分享的甜蜜選擇。

　　　　美味辣醬：不一樣的異國(guó)風(fēng)味

　　　　劃著皮筏艇，沿著福斯航道(Foss Waterway)一路向前，科芒斯曼特灣(Commencement Bay)海風(fēng)拂面吹來，帶著淡淡的海鹽氣息，令人沉醉不已。再往前便是著名的普吉特海灣。途經(jīng)此處的拖船后面緊緊跟隨著一群熱情而友好的海豹。天性活波的小海豹們?cè)诤陀稳藢?duì)視后，開始玩耍嬉戲起來。將皮筏艇停靠在碼頭，徑直前往“一起來”酒吧和燒烤店(The Social Bar and Grill)。這里的招牌菜是冬南瓜辣椒醬(warm butternut squash chili)，由冬南瓜、磨碎的乳酪和秘制辣醬混合煮至熟軟調(diào)制而成。一碗暖暖的辣醬搭配肉類一起食用，美味無(wú)比，讓疲憊的身體重新充滿能量。

　　　　吉格港(Gig Harbor)：風(fēng)景與美食共享

　　　　沿著斯科特·皮爾森和庫(kù)什曼步道上的山間小路，一路尋覓心中的風(fēng)景。路的盡頭便是被譽(yù)為“西北太平洋最美的港口”的吉格港(Gig Harbor)。吉格港是一個(gè)別具風(fēng)情的海濱購(gòu)物村，眾多新奇有趣的特色店鋪、古色古香的畫廊以及古樸雅致的餐廳，將吉格港點(diǎn)綴成美國(guó)西北部最美麗的旅游勝地之一。美麗的吉格港隱匿著許多極具特色的餐廳，包括著名的潮汐客棧(“Tides Tavern”)。鮮香無(wú)比的蛤蜊濃湯、古老的炸魚薯?xiàng)l以及罕見的西北大馬哈魚都是潮汐客棧最質(zhì)樸的味道，此外還有三明治、披薩、漢堡包等，深受客人的喜愛。一走進(jìn)餐館，整座墻壁貼滿了來自不同國(guó)家的游客在此留念的照片。不妨在此停歇，在美食與風(fēng)景的陪伴下靜靜地享受溫暖的午后時(shí)光。

　　　　各種世間美景、各種戶外探險(xiǎn)、各種美食風(fēng)情，這就是太平洋西北地區(qū)獻(xiàn)給人們的神秘禮物。