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前幾天看了一個介紹西雅圖巧克力的視頻，發現西雅圖不僅有很多著名的景點、景致的酒店，還有這么多美味巧克力店。如果您也喜歡巧克力，趕快隨小編去看看，一定不會失望的。

Fran's Chocolates

這家高端巧克力店由Fran Bigelow女士創立，Bigelow女士人如其名，開出一家自帶藝術家格調的巧克力店，而她本身卻是個熱愛慶祝、平易近人的鄰家阿婆。1970年，Bigelow無意間走進一家巴黎街頭的巧克力沙龍，那里的香味彷佛魔魅，深深吸引了這個來自快餐之國的年輕女孩。她想起本國那些甜味素蓋過可可香的巧克力，以一個美國人的天性下定決心，要通過行動改變現實。 

雅圖市中心和大學區皆有分店。店內最著名的海鹽焦糖巧克力（Salt Caramel）始于1999年，是遠近馳名的招牌產品。YELP精英如此評論這款巧克力，「我只是去那兒給我來西雅圖玩的朋友買一些巧克力做紀念品，然后我嘗了嘗海鹽焦糖的樣品。除了好吃到極致的焦糖系列，Fran's還提供各種口味的巧克力磚。這家將巧克力視作藝術品的老店秉承藝術家的完美主義精神，制作出一個又一個的神秘小方塊，很適合作為禮品送親訪友。

Hot Cakes 

這家極受年輕人歡迎的新式巧克力店其實并不賣巧克力，而是一家巧克力熔巖蛋糕店，同時售賣各種巧克力副產品，如巧克力醬，巧克力豆，威士忌焦糖等等。

和沉浸在巴黎可可香中的Fran's相比，Hot Cakes是一家典型的美式甜點店。從產品到運營，Hot Cakes都極富美式創意。店中基本上每桌一道的Molten lava cake，檸檬甜餅（Lemon Sugar Cookie）和棉花糖磚（S'Mores Bar）也都頗受歡迎。店內的嘈雜人聲就是最好的美式音樂，而與lava cake配套的香草冰激凌或可為店內四季如夏的溫度降降溫。

Intrigue Chocolate Co.

如果將Fran's擬作高端青年，那西雅圖巧克力店中的文藝青年當屬Intrigue了。這家自我定位為小且精的巧克力店以手工制作的新鮮松露巧克力聞名，店中同時售賣帆布包、節日卡、T恤衫等小清新必備道具。同為木質裝潢的店面，Intrigue和Hot cakes的氣質截然不同。Hot cakes的木頭給人的感覺是月黑風高夜里一群年輕人圍著篝火唱Sugar Yes Please, 而Intrigue的木頭則讓人想到樹林深處小木屋里迎著針葉叢漏下來的陽光開始磨楔子的小木匠。正如大胡子店主Aaron宣稱的那樣，我們是手藝人。

另外值得一提的是這家本不起眼的手工巧克力店的品牌包裝非常出色。他們雇傭的設計師Jason Grube同時是手工啤酒品牌Craft Brew以及家裝品牌Swans Island的包裝者。Intrigue的巧克力入得了口，拿得出手，一個人去店里打發時間也是不錯的選擇。