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美國(guó)是移民最熱門(mén)的國(guó)家，也是旅游之國(guó)。每一年來(lái)到美國(guó)的游客都是非常多的。想要去美國(guó)大家一定要提前了解一下小費(fèi)的小知識(shí)。因?yàn)樵诿绹?guó)給小費(fèi)真的是門(mén)藝術(shù)。要樹(shù)立正確的“給小費(fèi)”意識(shí)，不要每次都覺(jué)得虧了那幾塊小費(fèi)。 理論上講，在大家計(jì)算價(jià)格的時(shí)候，應(yīng)該把小費(fèi)當(dāng)做固定花費(fèi)算進(jìn)成本里，就像你買(mǎi)東西會(huì)算上稅是一樣的。

前幾天我們?cè)谫e州的 Great Wolf 的餐廳吃飯，兩個(gè)%，為 $9.60，這很顯然是按稅前金額計(jì)算，比較厚道；若按稅后計(jì)算會(huì)超過(guò) $10。

我發(fā)到微信圈后，有朋友回復(fù)：「我聽(tīng)說(shuō)自助餐的小費(fèi)是按人頭給的，每個(gè)人給1刀就行。我一直都是這樣給的，難道……我一直都是奇葩客人自己還渾然不覺(jué)？震驚中……」

這位朋友多慮了。

我們?cè)凇?font color="#0099ff">美國(guó)究竟什么時(shí)候應(yīng)該給小費(fèi)、給多少？》里介紹過(guò)，判斷一家不熟悉的餐館是否應(yīng)該給小費(fèi)有兩個(gè)簡(jiǎn)單的方法：

1. 如果有人過(guò)來(lái)給你點(diǎn)餐，應(yīng)該給小費(fèi)；如果需要自己去收銀臺(tái)點(diǎn)餐，可以不給。
2. 先用餐、后付費(fèi)，通常應(yīng)該給小費(fèi)；先付錢(qián)、再吃飯，通常不需要給小費(fèi)。

我以前去過(guò)幾家自助餐（buffet）都是自己先到收銀臺(tái)付費(fèi)，然后再取餐，我一般都不給小費(fèi)。原因也很簡(jiǎn)單，我還沒(méi)開(kāi)始用餐呢，怎么會(huì)知道你的服務(wù)好不好、是否值得給小費(fèi)？

如果是后付費(fèi)、用餐過(guò)程中有服務(wù)員幫忙添水、搬小孩座椅、收拾餐具等，可以適當(dāng)給一些，但不用像普通點(diǎn)菜的餐館那么多，10%-15% 或每位1~2美元我覺(jué)得都不算失禮。

至于上面 Great Wolf 的這頓 buffet，其實(shí)比較特殊：

• 這并不是一家專(zhuān)門(mén)的自助餐廳。Great Wolf 是一家水世界主題酒店（圖片見(jiàn)下文），這是店里的餐廳，早餐和中午都是點(diǎn)餐，晚上才提供 buffet，用餐環(huán)境也比較好。
• 雖然是自己取餐，但是進(jìn)門(mén)有人領(lǐng)位，用餐過(guò)程中服務(wù)員也多次過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn) “How's everything going?” 并添水等，吃完之后結(jié)帳，也不用我們收拾餐具等。可以說(shuō)，除了自己取餐、不限量外，其他方面和正常餐館點(diǎn)餐的服務(wù)是一樣的。

帶小孩出去吃飯，因?yàn)樗麄儠?huì)比較淘氣，經(jīng)常把水、飯粒等掉得到處都是，所以我一般給小費(fèi)稍高一些，通常是20%~25%。但這頓晚餐畢竟還是 buffet，而且我前一晚上大贊的牛排和 grilled chicken 也沒(méi)有了，所以我只給了9美元，約19%。

下面就是我們呆了兩晚的 Great Wolf Lodge 水主題酒店。他們?cè)谌�美�?2家店、在加拿大 Ontario 也有一家店，我們這次去的是 Pocono Mountains, PA 那家。家里有小朋友去玩一兩個(gè)晚上還是不錯(cuò)的，尤其是冬天室外的水上世界都不開(kāi)放的情況下。