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眾所周知，夏威夷有座小島，叫做可愛島。但它之所以聞名大多是出于風景秀麗又浪漫，如果從美食的角度去看這座小島，你會發現，它的可愛還體現在各種美味上。

可愛島 （Kauai），也譯作考愛島，是夏威夷最古老的島嶼，被稱為“花園之島”，以 威美亞峽谷國家公園 （Waimea Canyon State Park）最為聞名，擁有令人嘆為觀止的景觀和漫長的徒步線路。但其實這里的美食比你想象中的更值得推薦。可愛島的美食口味層出不窮，而且無處不在。無論是高檔的度假酒店還是路邊攤，都能一飽口福。

可愛島上有許多高檔度假村，自然其中不乏出色的餐廳。你可以在普林斯維爾 瑞吉酒店 （St. Regis）的 Kauai Grill餐廳 預訂餐位，然后享用肉質肥美的整只科納龍蝦。或是去 奧特瑞格威普利度假村 （Outrigger Waipouli）的 Oasis on the Beach餐廳 ，坐在海邊，仔細品嘗大部分食材都來自本地農場的美食。

君悅度假村及水療中心 （Grand Hyatt Resort & Spa）的Tidepools餐廳也是不錯的用餐地點，廚師將本地捕獲的海鮮與當地種植的農產品搭配——想象一下烤鯛魚或烤龍蝦配上甜洋蔥或紫薯的滋味吧！

價格更親民的休閑餐廳也同樣致力于可愛島的“ 從農場到餐桌 ”運動。在 Merriman’s Fish House餐館 ，你將嘗到覆著烤蘑菇的夏威夷披薩。 Josselin’s Tapas Bar & Grill餐廳 則是好友相聚的好去處，一眾好友共同分食美味的海鮮小拼盤，比如黃鰭金槍魚卷或柯卡哈蝦餃等小點心。另外這家餐廳的 桑格里厄汽酒 （Sangria）也是招牌，推薦荔枝和芒果口味。

你還可以報名參加可愛島美食品鑒之旅，一一嘗遍島上異域風味濃郁的農產品。不同的旅游線路涵蓋了可愛島的 北岸 （North Shore）、 南岸 （South Shore）、 皇家椰子海岸 （Royal Coconut Coast）和 農產品集市 等地點。走完一條旅游線路大概需要幾個小時，途中會在數站停留，你可以品酒以及同島上的農夫們暢談。行程結束時，你還將有時間去購買當地美食，包括果脯、有機山羊奶酪和各種堅果。

在你的可愛島行程中，會看到售賣小吃的食品車，你可以隨時吃到美味。在島的北岸，千萬不要錯過 Hanalei Taro & Juice Co 。這個路邊午餐車已是祖傳第六代，他們的農場主要生產芋頭，售賣的產品包括冰沙、鷹嘴豆泥和傳統的餐盤午餐。另一家 The Green Pig餐車 非常當地人受歡迎，需要排長隊才能買到烤豬肉。

無論是高級餐廳還是經濟實惠小倌，甚至是花樣百出的路邊攤，在可愛島上你總能找到滿足你的味蕾的食物。