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近些年來，隨著中國經濟的不斷發展和國際地位的提升，越來越多的中國元素走出國門，并受到了外國友人的喜愛。而最近的中餐廚師培訓在芝加哥掀起了一股浪潮。

最初這項課程是針對不會說英語的中國移民開辦的，旨在幫助其融入美國社會；但現在，該課程卻吸引了不少來自其他國家的移民也來學習烹制中餐。

這項課程的前期通常會有為期兩周的英語課程來幫助那些英語不佳的移民；接下來的14周則是親身實踐的技能培訓；還有兩周時間是就業培訓，這期間學員們學習如何撰寫簡歷和為面試做準備。

但是很多美國人對此持懷疑態度，他們認為這項課程是專門為華人設置的，并不適合美國人或者其他國家的民眾學習；但事實證明這是錯誤的。在經歷為期16周的培訓后，很多美國人在這里學習烹飪得到了樂趣，好像是將其帶到了一個全新的世界，教給他們很多烹飪技巧和知識，這對于想進入餐館或酒店工作的人來說十分理想。

目前而言，這項培訓課程已經為川普國際酒店、希爾頓酒店、蓋特航空美食公司輸送了幾百名中餐廚師人才，并且這股中餐廚師培訓項目的浪潮還將繼續在芝加哥掀起。