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波士頓，美國東北部的大西洋沿岸，人口密集，經濟發達，航運發展得特別好，是美國著名的港口城市之一，每年都會進出口海鮮，波士頓龍蝦是出名的美食，堪比澳洲龍蝦的美味。世人總是用澳洲龍蝦和波士頓龍蝦作為吃到頂級龍蝦的象征，波士頓的龍蝦令無數的游客傾心不已。

波士頓的昆西市場的龍蝦相當的美味，那自己去市場買來龍蝦，怎么做出美味的龍蝦就是一個問題了。波士頓的昆西市場，隴縣新鮮而且價格合適，不是特別貴。110元一斤，每只龍蝦大概都在3-5斤左右，所以一直價格在480元到600元之間，市場內是可以砍價的，必要的時候能夠砍價300元一只沒問題。要多注意貨比三家，不要進坑啊。

波士頓龍蝦做法：先把從市場買來的波士頓龍蝦洗干凈，用剪刀把蝦的腹部和背部剪開，慢慢的把蝦線和兩邊的蝦腮剪掉，因為這個不能食用。然后放在盆里浸泡30分鐘左右，注意換水，這樣才能完美的去掉腥味。接下來就開始準備關于龍蝦配料的做法，必不可少的當然是蒜泥，鍋里倒入植物油，講蒜泥全部倒入進行翻炒，炒熟至黃色末，加鹽加海鮮醬油就行。然后把龍蝦放入蒸鍋里，講蒜泥放入龍蝦里面，一起蒸10分鐘左右.熟了就可以盡情的享受美味大蝦啦。這就是著名的清蒸龍蝦。做法簡單方便，易于學做