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《地獄廚房》位于紐約市的34街到57街，8大道，近海的一個地方，很多出名的老大都是在這里來的，大部分是愛爾蘭的美國人。同時也是一檔英國選秀節目。后來被美國FOX電視臺買去，重新制作后，美國版本的《地獄廚房》于2005年正式開播。也是歌手何超儀的專輯。

《地獄廚房》的主角當然是來自英國的名廚戈登.拉姆齊。他是世界上七次蟬聯米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入最高的廚師寫過幾本暢銷的美食小說，經常在攝影機前展現他對于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾經有一次現場直播的節目中說了111次以"F"打頭的詞語。經常在電視的開場白里說:真是見鬼了!我們今天吃點兒好的。他辯解自己火暴脾氣的理由是:如果不在廚房里開火，廚師怎么會有熱情?而正是因為有格登.拉姆齊的參加，才賦予了"地獄"兩字更直接的意義。

和戈登·拉姆齊一起錄制《地獄廚房》的多名參賽選手，身份各異。有廚房幫工，保險公司職員，單身媽媽，居然還有大學學生。他們因為共同的愛好走到了一起。

節目的看點除了讓人眼花繚亂的佳肴之外，更有格登.拉姆齊如同使喚騾子一樣嚷嚷這多名選手。這些選手，每天都鉆進廚房，受到格登.拉姆齊劈頭蓋臉的叫罵，比如一位選手有一顆蠶豆沒有剝開，他就會大叫"你真是蠢貨啊!";一位選手切菜稍微慢點，他有會瞪著眼睛說"真希望你沒有那雙手!"。學員們就在這樣的重壓下，埋頭苦干。而那些無處不在的攝相頭，聲音捕捉器把他們所有的經歷都錄制下來了。每個星期，他們都要為那些上得廳堂，卻下不得廚房的明星嘉賓做一桌子美食，讓他們評頭論足。在格登.拉姆齊嚴格要求下，從開胃菜，到正菜，再到鮮湯，最后的點心，制作流程嚴謹得如同做工精細的藝術品。

第十季不同以往季度的難度是，廚房里的食材限量供應，要求廚師減少自己的做菜失誤的次數，所以更加考驗選手的水平，brian和robyn還有don等人都有把食材用完的時候，所以食材量受限，不僅減少了廚房的浪費量，也更加體現了廚師的水平，這季地獄廚房的確是低開高走。