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在日益發展的當今社會，人類制造了很多無用的垃圾，那么這些垃圾對于人類的生活也是個麻煩事兒，因而國家鼓勵企業和個人盡量生產和使用環保可回收的物品。就在前不久，在舊金山華埠，開始推"點食成金"計劃，就是重在讓大家有環保意識，回收餐館廚余垃圾。

據美國《世界日報》報道，舊金山前市長紐森任內定下2020年全市凈垃圾量歸零的目標，多年來也積極實施垃圾分類，回收油脂及廚余等。近日，現任市長李孟賢再推出“點食成金”(Turn Food into Gold)計劃，符合廚余回收標準的餐館門前將貼上該標志，鼓勵顧客上門用餐。

李孟賢表示，全球氣候變暖日益嚴重，舊金山有0、50%和100%三大目標，即零垃圾，50%市民以公共汽車為主要交通工具，100%投入環保。舊金山商業和住戶向全美證明，堆肥、廚余和垃圾回收絕對可行，無論對環保或經濟都有好處，要保住2020年零垃圾的承諾，需要有更多新構想，全市齊心協力才可達成。市議員冀芷欣指出，華埠空間有限，處理垃圾并不容易，因此更需要支持市府的零垃圾目標，將原有的計劃擴大。

新的實驗計劃選擇在華埠實施，因為華埠有超過3萬2000居民和600家商戶，因而需要進行各方合作和宣導。“點食成金”餐館認證由垃圾公司綠源再生于2014年啟動。新計劃并將成立專責委員會，就各種行業多方征求意見，再進一步改善。

其實在現在關于能回收的產品其實還是很多的，甚至有發明家發明出了可食用的餐具。在21世紀的今天，人類不僅要發展自身，更要保護好環境，為后代的發展提供更多的機會。將環保事業進行到底是人類一直需要做的事情。